Este proyecto propone la creación de la Ley General de Alimentación Adecuada y Sostenible, diseñada para reconocer y garantizar el derecho humano a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, priorizando la atención a los grupos más vulnerables y la lucha contra la inseguridad alimentaria. La propuesta establece el Sistema Municipal de Alimentación Nutritiva (SIMUNAN) para coordinar esfuerzos entre el gobierno central y los municipios, promoviendo la creación de comedores comunitarios, huertos escolares y el consumo de productos locales frescos. De igual forma, la ley introduce medidas obligatorias para combatir el desperdicio de alimentos, prohibiendo a los establecimientos comerciales desechar comida que aún sea apta para el consumo humano y fomentando en su lugar mecanismos de rescate y redistribución social.
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